Ein „Herzkäse“ geht um die Welt:
Marina Crazzolara unterstützt die Hilfsorganisation IRC – Einladung nach San Francisco.
Seit fast einem Jahr gibt es ihn: Den Käse in Herzform von Marina Crazzolara.
Vor kurzem schenkte sie 300 Stück davon der Hilfsorganisation IRC (International Rescue Commitee) für eine Wohltätigkeitsveranstaltung in San Francisco, um sie den großzügigsten Spendern zu überlassen. Bei dem „Charity Dinner“ in den Vereinigten Staaten waren die Gadertalerin und ihr Mann natürlich mit dabei. 
Auslöser war ein Treffen mit George Clooney vergangenen Sommer im Gadertal, bei dem u. a. über seinen Einsatz bei der  Hilfsorganisation IRC gesprochen wurde (die „Dolomiten“ berichteten). Von da an war Marina Crazzolara klar, dass sie mit ihrer Arbeit als Käseherstellerin etwas Wohltätiges tun wolle.
Es entstand der Kuhmilch-Käse in Herzform mit der Aufschrift „Alta Badia has a heart for Darfur“ (Alta Badia hat ein Herz für Darfur) in der eigenen Produktion Lüch da Pc`ëi. Mit 1,50 Euro pro verkauftem Käselaib unterstützt die Gadertalerin seither die Menschen in ehemaligen Krisengebieten. Und das mit Erfolg: Seither wurden rund 1450 Stück verkauft. In den vergangenen zwölf Monaten festigte sich auch der Kontakt mit den Ansprechspartnern des IRC. „Auch wenn es anfangs nicht immer einfach war und es ein paar Treffen benötigte, hat sich mittlerweile eine fast freundschaftliche Beziehung entwickelt“, sagt die Käseherstellerin.
So kam es dann auch, dass sich Crazzolara dazu entschloss, ihren Käse für den US-amerikanischen Markt zu rüsten. „Viel Mühe und Nerven haben mich die gesamten gesetzlichen Bestimmungen gekostet“, erinnert sich die Gadertalerin, „Viele haben mir abgeraten.“ Aber die Herausforderung reizte sie mehr, als sie die Hürden abschreckten. Da es sich für das IRC nicht rentierte, den Käse günstig zu kaufen und weiterzuverkaufen, wurde Crazzolara wieder vor eine neue Herausforderung gestellt. „Ich habe mich entschlossen, ihnen 300 Stück meines Herz-Käse zu schenken“, sagt sie. Jedoch nicht einfach nur so: „Für das ‚Charity Dinner‘ (Wohltätigkeits-Abendessen, Anm.), bei dem die großzügigsten Spender geladen werden.“ Ihnen wurde zum Dank u. a. der mild-würzige Herzkäse überreicht. Zwischen dem afghanischen Schriftsteller Khaled Hosseini
(„Der Drachenläufer“), der über die Lage in seinem Land berichtete, und zahlreichen Unterstützern der Hilfsprojekte saßen auch Marina Crazzolara und ihr Mann an einem Tisch bei der Veranstaltung in San Francisco. „Es war einfach unbeschreiblich“, erinnert sie sich, „die Erzählungen der Menschen über ihre Arbeit in den Krisengebieten haben mich sehr bewegt.“
Daher will sie sich auch weiterhin für die Schwächeren in der Welt einsetzen. Und für das nächste Jahr hat die Käseherstellerin auch schon etwas Großes vor: „Ich möchte die Vertreter des IRC zu einem ‚Charity Dinner‘ nach Alta Badia laden“, sagt sie. Natürlich wieder sehr viel Arbeit und Mühen für Marina Crazzolara. Jedoch auch diesmal will sie es schaffen.